В Windows вы можете настроить несколько IP-адресов для вашей машины.
Для этого необходимо зайти в свойства подключения
Затем в свойства TCP/IP
И зайти в дополнительные настройки
Здесь можно посмотреть список IP-адресов интерфейса и добавить/удалить их.
Проблема в том, что в качестве обратного адреса будет подставляться какой-то один из этих адресов.
Если есть необходимость всегда подставлять какой-то один, то решение приведено тут.
Надо удалить все дополнительные IP-адреса и добавить их заново с помощью команды
Netsh int ipv4 add address <Interface Name> <ip address> skipassource=true