Virtual PC переименован – теперь он называется Microsoft Virtual PC. Из изменений – есть проброс USB внутрь виртуальной машины, требуется Intel-VT или AMD-V.
По сути дела, XP Mode – виртуальная Windows XP SP3, установленная на Microsoft Virtual PC. Доступен запуск приложений одним кликом, как будто они установлены на Windows 7.
Страница продукта.